水釜城最早可以追溯到东汉时期，建安五年的时候，太守陈登组织修筑高家堰，那时候的水釜城便已经有了雏形；到了明清时期，朝廷又组织民工大规模修筑石工堤，那时候洪泽湖的治水工艺已经达到了世界领先水平，而这时候的水釜城也愈加繁华。相传乾隆六次下江南，每次途径此处都要驻足水釜城，查工地，访民风，尝湖鲜，因此，在湖边创意性地将这座古城进行恢复，不仅仅具有历史意义，更具有时代与现实价值。

　　这座古城占地面积为755亩，总投资为3.2亿元，项目一期以古典建筑园林为主要特色，在这里我们主要的建筑有：南北各一座牌坊，18段建筑群，贯穿其中的还有42座桥梁，15座小岛。整体的建筑仿照宋朝的建筑手法，宋朝建筑最显著的特点就是注重将人工美与自然美进行非常完美的融合，予物于景，予景于物，您看这里无论是亭台楼阁，飞檐翘角，还是小桥流水，都布局的错落有致，疏密有间，看起来更是移步移景，美轮美奂。水釜城依水而建，因水得名，整个景区水面面积约占到整个景区的2/3，达到503.3亩，共由四条水系组成，每一条水系都有新鲜的活水供应源，构成了小循环、大循环、内循环、外循环四条完整的循环水系，他们就像新鲜的血液一样，让整个水釜城充满了活力与朝气，无处不散发着江南水乡的韵味与气息；项目二期生态休闲为主，在这里我们保留了原始状态的芦苇荡湿地，还建有古代十种捕鱼项目区，青少年体验项目区，还有一些高档休闲会所等等。目前整个景区已经全部竣工验收，部分商铺正在陆续入驻。