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洪泽本地小吃
洪泽本地小吃信息列表(从高到低排列)
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高良涧五谷丰登蟹黄豆腐
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- 内容摘要： “蟹黄乃咸蛋黄，因颜色及形状神似蟹黄，故有一美貌的名称蟹黄也。咸蛋黄与豆腐推成羹，适合长身 [详情]
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洪泽湖八鲜
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- 内容摘要： 洪泽菜属淮扬菜系，与传统淮扬菜相比，洪泽湖渔民在长期的湖上生产生活实践中，开发出独具特色的 [详情]
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洪泽经典菜肴之“渔家特色菜”
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- 内容摘要： 洪泽湖鱼面《洪泽湖鱼面烹饪技艺》主要流布在洪泽湖地区，主要分布在西顺河镇洪祥村、岔河镇奇虎 [详情]
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洪泽经典菜肴之“蒋坝特色菜”
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- 内容摘要： 蒋坝干切牛肉《蒋坝干切牛肉》主要流布在洪泽湖地区，尤以蒋坝镇为典型。蒋坝干切牛肉是一道传统 [详情]
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洪泽经典菜肴之“黄集特色菜”
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- 内容摘要： 黄集烧饼黄集烧饼是该地区的一种传统食品，产生的年代久远，其独特的制作工艺，使其具有香、薄、 [详情]
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洪泽经典菜肴之“仁和特色菜”
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- 内容摘要： 《仁和水磨盐卤豆腐》主要流布在洪泽县仁和镇。仁和水磨盐卤豆腐已有几百年历史，在洪泽湖东岸素 [详情]
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洪泽经典菜肴之“东双沟特色菜”
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- 内容摘要： 东双沟老鹅东双沟老鹅东双沟老鹅是采用散养的洪泽湖鹅，用草锅烹制。鹅肉的营养价值极高，其蛋白 [详情]
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洪泽经典菜肴
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- 内容摘要： 洪泽经典菜肴以湖鲜烹饪为主兼顾其他。洪泽县是“鱼米之乡”，饮食文化十分丰富，这里的人们不仅 [详情]
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洪泽经典菜肴之“岔河特色菜”
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- 内容摘要： 岔河鸡丝烩粉皮《岔河鸡丝烩粉皮》是洪泽县岔河镇一道流传已久的名菜，继承了传统的岔河鸡丝烩粉 [详情]
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